C’est le mot qu’il faut illustrer pour ce 17 ème samedi avec MA
La liste des mots pour l’année 2026 est là(clic)
Voilà justement un thème qui tombe à pic!
Comme autrefois, en fin de semaine , ma mémé Aline faisait un kugelhopf pour le dimanche.
Moi aussi je respecte la tradition, sauf que, je l’ai préparé à l’avance pour ce samedi et que j’avais envie de vous montrer les moules à kugelhopf d’autrefois.
Les plus anciens moules à kougelhof que l’on connaît datent du 18ème siècle.
En alsace une tradition ancestrale, toujours en pratique dans les bourgs de Soufflenheim (la cité des potiers) et Betschdorf, met en avant le savoir-faire de grandes familles de céramistes. Ces villages se situent dans la plaine d’Alsace, à proximité de la forêt de Haguenau célèbre depuis l’Antiquité pour la terre argileuse que l’on y extrait.
Comme autrefois les familles étaient souvent nombreuses la maitresse de maison pouvait utiliser de grands moules
Je pense que ceux là étaient certainement prévus pour des banquets ou des mariages.
Celui de gauche ,il est énorme,(ça ne se voit pas vraiment sur la photo), il fait 34cm de diamètre, pour au moins 24 personnes, celui de droite 30cm pour 20 personnes …..
A gauche, celui de ma mémé Aline, qui avait certainement eu envie de se « moderniser »est en acier émaillé,incassable,anti-adhésif, mesure 20 cm c’est le modèle standard pour 6à 7 personnes , c’est celui que j’utilise, celui de droite 18cm pour 4-6personnes le « mini » pour mes voisins.
Ils sont prêt pour accueillir la pâte à kugelhopf ,je vous mettrai la recette demain sur le blog.
En attendant on va chez Ma , voir l’inspiration et la liste des copinautes qui participent au jeu, en suivant les liens sur ses commentaires
Bonne journée à vous qui passez
Le blog de Passiflore 
Une belle « collection » de moules…. de nombreux gourmands ont dû se régaler avec tous les gâteaux préparés depuis des générations !!!
Très bonne journée et gros bisous.
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la tradition se perpétue mais j’aimerai bien savoir combien de personnes le font encore à la maison!Par contre on peut en acheter chez les boulangers.
Bizzz et belle journée
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Kikou Passiflore.
J’aime beaucoup tes moules à Kugelopf.
Je n’en avais jamais vu en acier émaillé..
Oui, ces potiers se trouvent à côté de Haguenau, ma ville natale.
Il y a bien longtemps que je n’en ai pas fait…C’est pourtant si bon avec les raisins et les amandes, pouis recouvert avec un peu de sucre glace pour la présentation.
Bon dimanche, gros bisous ♥ Aimée
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Hello Aimée😘
A part celui de ma grand mère je n’en jamais vu d’autre non plus! Comme je le disais à Céline, ça a dû être une promo ,(ou une série limitée😄)
J’aime bien faire une virée chez les potiers à Soufflenheim et à Betschdorf. Hélas il n’y en a plus beaucoup.
C’est exactement comme ça que je le fais, avec plein d’amandes et de raisins😉😋😘😘
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Superbe ta collection
Plus qu’à …
Bonne journée
Rose
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BELLE collection
Rose
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Hello PassiFleur
Ils sont bien encombrants ces moules 🙄
Une tradition bien sympathique et gourmande que tu respectes. Bravo 😆
Bon we
Gros bisous
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Ah! C’est sûr qu’ils prennent de la place,comme les terrines à baeckeofe. Ils sont tous en décoration sur les meubles de ma cuisine et sont nettoyés une fois par an! 😄😘
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Un sacré boulot, PassiFleur, il te faut monter sur un escabeau 🙄
Bon dimanche
Gros bisous
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Coucou, c’est une belle collection, j’en ai vu aussi de très beaux dans les vitrines alsaciennes. Hâte de voir ta recette. Bonne journée, bises
Anita
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A demain alors…..et merci pour ton commentaire😘😘
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ils sont magnifiques ces moules à kugelhopf, j’avoue que je n’en ai jamais vu en métal; un gâteau alsacien qui est un vrai bonheur. tu en as une belle collection. bises.celine
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Ah! Je me demande comment ma grand mère a trouvé ce moule!C’était peut être une offre spéciale!😄 Hélas elle n’est plus de ce monde pour me l’expliquer!😘😘
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Ils sont superbes !
J’en ai un, qui sert de déco au dessus de mon buffet (avec le plat à baeckeoffe, mais lui il sert) ; je n’ai pas de chance avec les pâtes levées, ça ne lève pas …).
Très bon WEnd !!
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Je vais penser à toi quand je preparerai la R7 pour demain.
Bizzz sous le soleil.
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Belle collection !
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oh les beaux moules et qui ont dû régaler de leur contenu nombre de gourmands.
bon week-end.
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oh les beaux moules et qui ont dû régaler de leur contenu nombre de gourmands.
bon week-end.
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oh les beaux moules et qui ont dû régaler de leur contenu nombre de gourmands.
bon week-end.
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Je pense aussi!😍😋Bizzzz
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Ah ooui, ce sont d’anciens moules. Bonne journée. Bises
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j’aimerai bien être ta voisine. les moules sont magnifiques mais les cuisinières devaient avoir les poignets douloureux après avoir mélangé l’énorme quantité de pâte pour 30.
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Ah!oui! Kinette! Elles ce sont sûrement relayer pour la battre. Je vois encore très bien ma grand mère, le saladier entre les genoux, soulever et frapper la pâte! Et ce n’était qu’avec 500grs de farine😬😘
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Ils ont une histoire ces moules… Le mien, en silicone, n’a pas d’histoire mais se range plus facilement, plié dans un tiroir et il n’attache pas du tout 😉.
Bon week-end.
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et ça prend moins de place😉
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Ah c’est trop bon, j’adore ça ! (comme toute la cuisine alsacienne du reste! )
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Quel régal ces kugelhopfs
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Une belle richesse de famille ces superbes moules !
j’attends la recette même si je n’ai pas de vrai moule.
Bon week-end ; bisous / NIcole
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OK. A demain. Bon samedi ensoleillé😘😘
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De quoi faire honneur à ta région ! ❤️
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Ah ces traditions d’autrefois ! On aime ! Jolie collection !
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J’avais ramené un moule à kugelhopf d’un séjour en Alsace : je trouve l’objet joli. Par contre, il est grand et donc je ne l’ai jamais utilisé !
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oui oui je veux la recette merci
bonne soirée grobiz
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Une belle collection de moules pour un gâteau que j’ adore ! Je m’en suis acheté un très joli avec du vert lors de mon séjour en Alsace ! Douce soirée après cette belle journée quasi estivale ! Bises et à bientôt
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