C’est le mot qu’il faut illustrer pour ce 17 ème samedi avec MA
La liste des mots pour l’année 2026 est là(clic)
Voilà justement un thème qui tombe à pic!
Comme autrefois, en fin de semaine , ma mémé Aline faisait un kugelhopf pour le dimanche.
Moi aussi je respecte la tradition, sauf que, je l’ai préparé à l’avance pour ce samedi et que j’avais envie de vous montrer les moules à kugelhopf d’autrefois.
Les plus anciens moules à kougelhof que l’on connaît datent du 18ème siècle.
En alsace une tradition ancestrale, toujours en pratique dans les bourgs de Soufflenheim (la cité des potiers) et Betschdorf, met en avant le savoir-faire de grandes familles de céramistes. Ces villages se situent dans la plaine d’Alsace, à proximité de la forêt de Haguenau célèbre depuis l’Antiquité pour la terre argileuse que l’on y extrait.
Comme autrefois les familles étaient souvent nombreuses la maitresse de maison pouvait utiliser de grands moules
Je pense que ceux là étaient certainement prévus pour des banquets ou des mariages.
Celui de gauche ,il est énorme,(ça ne se voit pas vraiment sur la photo), il fait 34cm de diamètre, pour au moins 24 personnes, celui de droite 30cm pour 20 personnes …..
A gauche, celui de ma mémé Aline, qui avait certainement eu envie de se « moderniser »est en acier émaillé,incassable,anti-adhésif, mesure 20 cm c’est le modèle standard pour 6à 7 personnes , c’est celui que j’utilise, celui de droite 18cm pour 4-6personnes le « mini » pour mes voisins.
Ils sont prêt pour accueillir la pâte à kugelhopf ,je vous mettrai la recette demain sur le blog.
En attendant on va chez Ma , voir l’inspiration et la liste des copinautes qui participent au jeu, en suivant les liens sur ses commentaires
Bonne journée à vous qui passez
Le blog de Passiflore 
Une belle « collection » de moules…. de nombreux gourmands ont dû se régaler avec tous les gâteaux préparés depuis des générations !!!
Très bonne journée et gros bisous.
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Kikou Passiflore.
J’aime beaucoup tes moules à Kugelopf.
Je n’en avais jamais vu en acier émaillé..
Oui, ces potiers se trouvent à côté de Haguenau, ma ville natale.
Il y a bien longtemps que je n’en ai pas fait…C’est pourtant si bon avec les raisins et les amandes, pouis recouvert avec un peu de sucre glace pour la présentation.
Bon dimanche, gros bisous ♥ Aimée
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Hello PassiFleur
Ils sont bien encombrants ces moules 🙄
Une tradition bien sympathique et gourmande que tu respectes. Bravo 😆
Bon we
Gros bisous
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ils sont magnifiques ces moules à kugelhopf, j’avoue que je n’en ai jamais vu en métal; un gâteau alsacien qui est un vrai bonheur. tu en as une belle collection. bises.celine
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Ils sont superbes !
J’en ai un, qui sert de déco au dessus de mon buffet (avec le plat à baeckeoffe, mais lui il sert) ; je n’ai pas de chance avec les pâtes levées, ça ne lève pas …).
Très bon WEnd !!
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Belle collection !
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oh les beaux moules et qui ont dû régaler de leur contenu nombre de gourmands.
bon week-end.
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oh les beaux moules et qui ont dû régaler de leur contenu nombre de gourmands.
bon week-end.
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oh les beaux moules et qui ont dû régaler de leur contenu nombre de gourmands.
bon week-end.
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Ah ooui, ce sont d’anciens moules. Bonne journée. Bises
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j’aimerai bien être ta voisine. les moules sont magnifiques mais les cuisinières devaient avoir les poignets douloureux après avoir mélangé l’énorme quantité de pâte pour 30.
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Ils ont une histoire ces moules… Le mien, en silicone, n’a pas d’histoire mais se range plus facilement, plié dans un tiroir et il n’attache pas du tout 😉.
Bon week-end.
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Ah c’est trop bon, j’adore ça ! (comme toute la cuisine alsacienne du reste! )
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