Méli mélo de Tags culinaires

Ben oui! quand on est accro on en redemande! Et puis j’ai l’impression que ce genre de tag vous plait !

Notre amie Soène cogite beaucoup pour nous amuser! Et du coup elle est allée voir Cécile qui a déjà fait ce tag en associant d’autres copines!

Et puis Soène a copier les questions qui l’arrangeait!

Eh! bien moi je vais faire comme elle ,un peu beaucoup de Soène, un petit peu de Cécile😆

01/ De quelle région êtes vous ? d’Alsace.

02/ Quel est votre légume préféré ?

Il vaudrait peut être mieux dire lequel je n’aime pas! Le panais et le rutabaga!ça fait deux!

03/Avez vous un jardin potager? Oui!

 04/Le cultivez vous vous même ? Oui, avec l’aide de l’HDM(l’homme de maison) qui a juste le droit de bêcher et de planter les piquet de tomates! Pour le reste il vaut mieux que je m’en occupe toute seule😂

05/ Regardez vous les émissions culinaires ? Non!

06/ En cuisine, êtes vous du genre « bordélique » (y’en a partout) ou « bien rangée » (y’a rien qui traîne) ?

lorsque je suis  » à la bourre » la priorité c’est la préparation et la cuisson! Je range après! Par contre si j’ai le temps je lave au fur et à mesure, et la pile de vaisselle sèche toute seule! C’es l’HDM qui range😍

07/ Êtes-vous quelqu’un d’organisée pour trouver vos ingrédients dans la cuisine ou passez-vous plus de temps à les chercher qu’à faire la recette ? organisée, tout est sorti à l’avance

ah! oui! je lis la recette et je prépare tout à l’avance avant de commencer c’est plus simple!

08 / Êtes-vous quelqu’un de sociable quand vous cuisinez ou préférez-vous faire le vide complet de la cuisine ?

Nan! je n’aime pas avoir du monde autour de moi,sinon je bavarde et j’oublie la moitié! En général les plats sont prêts lorsque les invités arrivent! Par contre je partage mes recettes pour ceux que ça intéresse

09/ Quelle épice (1 seule) vous semble indispensable en cuisine ?

Le sel mais aussi le poivre! C’est un minimum!

10/ Quel fruit préférez vous cuisiner ?

La pomme dans le chou rouge, l’ananas avec le poulet, la poire avec la salade d’endive!

11/ Citez 3 échecs en cuisine

Euhhhh! Le caramel impossible de le réussir! Et les cakes! Jamais assez cuit!Pour le 3ème je cherche!!

11/ Faites vous vous même vos pâtes?

Les pâtes à gâteaux et à tartes bien sûr! J’ai l’intention de m’acheter l’accessoire à pâte pour mon robot ménager! Depuis le temps que j’en parle personne ne m’entend! Il va falloir que je l’achète moi même😂

Vous avez le droit de reprendre ce Tag ou, mieux, celui de Cécile C 

Tag en cuisine

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Soène et Cécile C se sont mises d’accord pour nous faire jouer à la dinette!

Quel aliment aimez-vous le plus cuisiner ?

Pas de préférence pour un aliment,je cuisine selon mes envies,mais j’adore la cuisine asiatique et arabe.

Laquelle de vos réalisations a reçu le plus de suffrages ?

Le tagine justement, à l’agneau et aux pruneaux

La recette que votre entourage vous réclame le plus ? 

Ben rien de spécial! On aime tout ce que je cuisine!!! Dernièrement j’ai quand même cédé à une envie commune! Une fondue chinoise! Très réussie mais quel boulot!!

Votre petit déjeuner préféré ? 

Un bon thé, tartine , beurre confiture maison ou miel! Le dimanche un kugelopf maison pardi!!

Votre restaurant ou pâtisserie préférée ? 

Un resto alsacien pas loin de chez moi avec de la bonne cuisine locale mais sans dessert !

Votre aide la plus précieuse dans votre cuisine ? 

Mon robot Kenwood depuis très longtemps!

J’ai ,depuis quelques temps envie de m’acheter un nouvel accessoire le rouleau à pâtes!

D’après vous, que ne cuisinez-vous pas assez ? 

Les plats en sauce parce que je n’aime pas! Sauf le lapin à l’alsacienne mais là c’est l’HDM qui cuisine!!

Quelle cuisine étrangère aimez-vous ? 

Presque toutes!! L’asiatique, l’arabe, l’italienne, la turque, celles d’outremer mais pas l’américaine!

J’ai eu la chance de beaucoup voyager et je me suis toujours intéressée aux spécialités culinaires du pays!J’ai collectionné les recettes depuis la préparation du pain dans le sable du désert algérien(que je n’ai pas fait bien sûr)😆 ,les couscous, les tajines et les plats asiatiques aux mille saveurs!

Mince! C’est déjà fini! Je commence à avoir faim et vous?

@ vos gamelles casseroles et que ça saute!

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Bonne soirée à vous qui passez

Tag d’automne -un peu girly-

Copié- collé chez Soène

Je ne suis pas girly mais cela m’amuse de participer!

tag autumn
tag a.

La brume du matin ,les couleurs des arbres qui passent du vert au rouge, roux, or,j’adore!

tag b

Un bon thé le matin, un yogi tea en fin d’après midi

tag c

L’encens naturel en poudre de cade

Pour purifier l’air des odeurs de cuisine j’aime bien brûler et laisser fumer de la sauge! Il parait que ça chasse aussi les mauvais esprits c’est peut être pour ça qu’il n’y en pas chez moi😆

tag d

Pas de rouge à lèvres,j’ai l’impression d’être un clown!

tag e

La crème à la rose musquée des artistes de nature!

Toujours la même depuis mes 14 ans!Du noir sur les cils et un trait de crayon noir sur la paupière

tag g

J’aime surtout l’opéra, mais j’ai découvert Barbara Pravi avec sa chanson « voilà » .

tag h

Jean et chemisier en été,jean et pull en hiver

tag i

Euhhh! M’emmitoufler dans mes pulls en laine tricoté main!

tag j

Mon atelier, où je couds, je dessine, je peins, c’est mon refuge!

Aux suivantes !
Les Copinautes, je compte sur vous

Bonne journée à vous qui passez

Un tag abécédaire… Ça vous dit ?

Une idée de Marlabis qui m’a tentée!

Allez hop! on y va!

A comme l’accordéon de mon papa qui animait les bals populaires et les fêtes de famille

B comme baisers que je ne peux plus donner à cause de cette sacrée pandémie

C comme Capricorne c’est mon signe astrologique je suis née le 30 décembre.

D comme dajga le vrai nom du grand blond, mon labrador qui a eu 13 ans en Mars et qui coule une vieillesse tranquille auprès de ses maîtres

E comme Est dans le 67, entre les Vosges et la Forêt Noire, où je vis depuis 51 ans .Avant de migrer vers le Bas Rhin je vivais à Mulhouse où je suis née.

F comme Farniente ,impossible pour moi de ne rien faire , j’ai tellement d’activités qui me passionnent.

G comme guitare ,dans mes jeunes années j’ai commencé par étudier la guitare classique et plus tard j’ai animé les veillées musicales au coin de feu

H comme histoire que je racontais à mes enfants et petits enfants.

I comme Insomnies ,les nuits sont courtes, les douleurs cervicales me réveillent toutes les deux heures,et il me faut bien 2 à 3 heures pour me rendormir.

K comme mon nom de famille qui commence par un K

L comme le livre en cours Tatiana de Rosnay Les fleurs de l’ombre une histoire étrange que je vous raconterai plus tard.

M comme masque que j’ai du mal à porter plus d’une heure, j’ai l’impression de manquer d’air! Manque d’habitude certainement!

N…comme les Nocturnes de Chopin ,je suis fan!

O comme olive je cuisine à l’huile d’olive et j’adore les olives de Nyons

P…comme piano et ma prof de piano qui m’a appris la musique, qui m’a fait découvrir l’art lyrique, que j’ai accompagné aux concerts, aux master class, à l’opéra…..ma 2ème maman!

Q comme quoi de neuf? Le Covid a bousculé ma vie de voyageuse, j’ai vendu ma datcha, je n’ai pas serré ma petite fille dans mes bras depuis plus d’un an! Grosse fatigue, envie de pas grand chose…calme plat!

R….comme Rose, la « Pierre de Ronsard « est ma préférée

S.. comme Soleil! Mais où est-il donc passé? Pas beaucoup vu cet été!!

T comme Tajine agneau, olives, poudre de cumin, poudre de raz el hanout ,pommes de terre ,carottes que j’aime cuisiner.

U arfff! je sèche!…….. je n’aime pas les situations ubuesques

V comme voiture, ma petite Twingo automatique, ma liberté, mon indépendance!

W comme la comédie musicale West Side Story. Un disque 33 tours que j’ai prêté un jour et que je n’ai jamais retrouvé!

X comme le Xylophone de ma grand mère sur lequel je jouais quand j’étais petite

Y comme YAPLUKA une expression que j’utilise souvent sur mon blog!

Z comme rester Zen une discipline que je ne maitrise pas toujours!

Si l’envie de participer à ce tag vous tente et que vous ne savez pas quoi faire là, dans l’instant,amusez-vous!

Et bonne journée à vous qui passez

Tag Voyage au bout de la page

… des chiffres et des livres

Soène nous a encore déniché un Tag😀

Il faut drôlement se creuser les méninges pour se souvenir de certaines questions mais heureusement il est permis d’aller chercher sur le Net lorsque la mémoire flanche!!

1/Citez un livre (lu ou non) paru l’année de votre naissance

Vipère au point de Hervé Bazin. Il serait grand temps que je le lise il est quelque part dans ma bibliothèque en format poche tout poussiéreux et grisouilleux!

2/Citez le plus vieux livre de votre bibliothèque (date d’achat ou d’offre, celui que vous avez depuis le plus longtemps)

Depuis toujours sur les étagères, L’HDM y tient beaucoup, c’est un dictionnaire de son grand-père en écriture gothique en 2 tomes Français-Allemand et Allemand-Français de Schuster et Regnier édité en 1870 à Leipzig

3/Citez le livre le plus ancien de votre bibliothèque (année de parution)

Comme pour la question 2,impossible de trouver plus ancien

4/Citez le livre que l’on vous a le plus lu quand vous étiez enfant

Je n’ai pas eu cette chance,mes parents ne m’ont jamais lu d’histoire

mais ma grand-mère paternelle me racontait toujours l’histoire du petit chaperon rouge et celle du loup et des 7 chevreaux

5/Citez le premier roman que vous avez lu toute seule comme un grande

L’île au trésor du club des cinq dans la bibliothèque rose Je l’ai toujours!

6/Quel livre résume votre enfance

Sans hésiter les malheurs de Sophie.

7/Quel livre résume vos années collège

Le Livre d’histoire de Mallet Isaac est surtout lié à ma prof d’histoire qui avait le don de nous raconter l’histoire de France avec beaucoup d’humour et d’anecdotes

8/Quel livre résume vos années lycée ?Les Lagarde et Michard bien sûr!

De temps en temps j’y jette un œil!!

9/Quel est le plus petit roman de votre bibliothèque ? (nombre de pages)

Le seul roman de 91 pages dans ma bibliothèque Traboule blues un gentil souvenir de mon amie Soène

10/Quel est le plus gros livre ? (nombre de pages)

Le patrimoine des communes du Bas Rhin 1693 pages et 3 kilos d’indices témoignant de la vie et du passé parfois oubliés des communes alsaciennes ,églises, maisons, objets d’art,etc……

11/Quel est le livre que vous avez le plus lu ?

Dans ma jeunesse La série des Sissi, et une fois passée ma période romantique Les mains du miracle de Joseph Kessel

12/Quel livre sorti en 2021 avez-vous envie de découvrir

J’aime bien lire Kazuo Ishiguro alors son dernier roman Klara et le soleil

Voilà c’est un plaisir de se replonger dans mes souvenirs!

Je ne désigne personne mais si ça vous tente de jouer allez! GO!

Bonne journée à vous qui passez

Tag je blogue…

Animé par Soène

C’est l’été!….. de quoi s’amuser et préparer la rentrée!

1/As-tu une ligne éditoriale pour ton blog ? Si oui, quelle est-elle ?

Non, c’est selon mon envie et de ce qui se passe dans la semaine

2/Pourquoi avoir choisi ce titre pour ton blog ?

C’est une longue histoire! Enfin plutôt une vieille histoire ! Parce qu’un jour, en randonné en Croatie,j’avais admiré cette fleur et que je venais de créer mon blog

3/Pourquoi avoir choisi cette en-tête pour ton blog ?

La montagne c’est ma passion,!

4/En moyenne, combien de temps mets-tu pour rédiger un billet ?

Parfois beaucoup de temps, je fais des recherches, je me relis trente six fois parfois c’est juste une photo qui m’inspire

5/Combien de temps consacres-tu à ton blog par jour ?

En moyenne une à deux heures ,en journée j’évite, c’est surtout le soir , ou alors le matin de bonne heure lorsque je me réveille aux aurores, mais lorsque j’ai le temps de répondre aux commentaires et de suivre les blogs des autres fanas de la bloguo je peux y passer l’après midi,et c’est un grand moment de détente!

J’aimerai avoir plus de temps pour laisser des commentaires sur les blogs où j’aime me promener!

6/Ton moment préféré pour écrire ?

La nuit, au calme, entre 23 heures et minuit!

7/Considérant le nombre de visiteurs et de coms pour cette catégorie, tu pourrais la laisser tomber sans que le blog en souffre

Mais non! C’est un plaisir pour moi de partager ces moments et les commentaires m’amusent beaucoup!

8/Qui m’aime me suive. Préfères-tu avoir une grande affluence diversifiée ou le même gang de fidèles ?

Ah! Non! Pas de grande affluence! C’est avec le gang des fidèles que je partage les meilleurs moments.

9/Tu as déjà pensé à devenir booktuber ?

Nooooonnn! C’est trop stressant! Par contre j’aime bien partager mes aventures livresques!

10/Tu as déjà pensé mettre la clé sous la porte pour ton blog ? Si oui, pourquoi ? Et pourquoi continuer ?

Bien sûr! C’était d’ailleurs le choix que j’avais eu à faire avant de quitter Canalblog! Arrêter ou recommencer ailleurs!

Trop de problèmes chez CB et impossible de me passer de ces moments de partage entre blogueuses…et blogueurs! Et j’ai bien fait, j’ai fait de nouvelles rencontres, virtuelles et réelles! Un plaisir presque quotidien!

Voilà. C’est déjà fini. Allez hop! Je vous attends pour jouer!

Bonne journée à vous qui passez

Lundi Soleil

lundi soleil 2021 photo projet defi challenge bernieshoot

Il s’agit d’un défi photo proposé par Bernie 

Pour ce mois d’Avril c’est avec le mot enseigne

Lors d’une virée vers l’Ouest j’avais visiter la belle ville de Troyes.

Après une longue balade à travers la ville je me suis assise sur un banc devant la vitrine d’un bijoutier.

En levant les yeux vers l’enseigne je n’ai pas pu m’empêcher de la photographier!!

Bonne journée à vous qui passez

Lundi Soleil

lundi soleil 2021 photo projet defi challenge bernieshoot

Il s’agit d’un défi photo proposé par Bernie 

Pour ce mois d’Avril c’est avec le mot enseigne

A défaut de pouvoir voyager, les photos souvenirs sont les bienvenues!

Lors d’un voyage à Lisbonne, j’ai pu découvrir et goûter une spécialité portugaise « les pastéis de Belém »ou » pastéis de Nata »

Pour la petite histoire j’ai fait un tour sur le Net

Au début du XIXe siècle, à Belém, près du “Mosteiro dos Jerónimos” (Monastère des Jerónimos), se trouvait une raffinerie de sucre de canne, associée à un petit magasin de commerce en tout genre. Suite à la révolution libérale de 1820, tous les couvents et monastères du pays furent fermés en 1834 le clergé ainsi que ses travailleurs expulsés.

Toutefois, afin de subsister, un des anciens occupants du Monastère décida, 1837, de vendre, dans ce même petit magasin, des tartelettes issues de la recette originale du monastère et rapidement appelées “Pastéis de Belém” (Tartelettes de Belém).

A l’époque, Belém était éloignée de Lisbonne et le parcours se faisait par bateau à vapeur. Cependant, la somptuosité du “Mosteiro dos Jerónimos” et de la ” Torre de Belém” attirait beaucoups de visiteurs qui se sont rapidement habitués à savourer les délicieuses tartelettes du Monastère.

En 1837 débuta La confection des “Pastéis de Belém” dans les installations annexes de l’ancienne raffinerie, selon l’antique “recette secrète” originaire du monastère, fut depuis, transmise aux maîtres-pâtissiers successifs et exclusivement connue de ces derniers qui continuent aujourd’hui à les confectionner de façon artisanale dans “l’Atelier du Secret”.

Cette recette reste immuable. En fait, grâce au savoir-faire de ses maîtres-pâtissiers et au choix judicieux de ses ingrédients, les “Pastéis de Belém” offrent toujours la seule et unique saveur de la pâtisserie portugaise d’autrefois.

Un vrai délice!!

Bonne journée à vous qui passez

Lundi Soleil

lundi soleil 2021 photo projet defi challenge bernieshoot

Il s’agit d’un défi photo proposé par Bernie 

Pour ce mois d’Avril c’est avec le mot enseigne

En Alsace les enseignes ne manquent pas!

Celle du restaurant »à la table du gourmet » est toute en finesse !

Je n’y suis pas entrée, un jour peut-être??????

« Le bonheur est dans la cuisine« 

Paul Bocuse

Bonne journée à vous qui passez

Lundi Soleil

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Il s’agit d’un défi photo proposé par Bernie 

Pour ce dernier lundi de Février c’est avec le mot  montagne

Une ambiance typiquement montagnarde!

6 heures du matin!

Pas besoin de réveil!

Les 36 vaches avec leurs 36 clarines, partent de la ferme juste en dessous de notre chalet de vacances pour aller à l’alpage! Un joyeux tintamarre qui résonne dans toute la vallée!

Bonne journée à vous qui passez

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