La liste des nouveaux thèmes et les règles du jeu pour le projet 52-2023 sont chez Ma
Il y a bien longtemps que je n’ai plus vu autant de neige!
Lorsque je vois la neige qui tombe dans le Sud Ouest, je me souviens des hivers en montagne, lorsque je pratiquais le ski de fond sur les pistes des Vosges.
Sur cette photo j’étais au Grand Ballon (Haut Rhin) en février 2019 à la ferme auberge du Haag, mais je ne fais plus de ski ! Hélas! J’adorais ça!
En suivant la météo hier soir, j’ai vu qu’ il est tombé 15 cm de neige dans les Vosges!Pfff! Juste de quoi chausser les raquettes et encore!!
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Connaissez vous cette spécialité alsacienne qui se partage volontiers le soir ,entre amis ou en famille,souvent en fin de semaine, au restaurant, ou à la maison pour ceux qui ont un four à côté du barbecue, la pâte à pain cuite au feu de bois qui craque sous la dent, la crème, le fromage blanc, les lardons, les oignons qui dégoulinent le long des doigts lorsqu’on enroule une part de tarte pour la manger avec les doigts!
Bien sûr, vous avez deviné, c’est la tarte flambée!
Pour la petite histoire j’ai lu, dans le savoureux livre de Pudlowski(le meilleur de l’Alsace) que la tarte flambée a été « inventée » dans le Koscheberg.
Avec les résidus de la récolte de blé, cette pizza alsacienne servait jadis à nourrir les ouvriers qui travaillaient aux champs. Les paysans avaient pour habitude de faire cuire leur pain tous les 15 jours. C’était alors une fête que l’on célébrait en utilisant la pâte restante en la passant au four ,avec fromage blanc, lardons, huile de colza. On présentait ensuite chaque tarte flambée sur une plaque de bois, puis on la découpait. Chacun roulait sa part et la mangeait avec les doigts.
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A part mes voeux de bonne année , les petites histoires de Polka, une météo printanière qui me plait bien,que vais je bien pouvoir vous raconter?
La nouvelle année a très bien commencée,sauf hier ou j’ai voulu faire une galette des rois!
Complètement ratée🙁Le nom était pourtant alléchant!
« galette des rois aux pommes et aux poires du vieux couvent » ,pourquoi »du vieux couvent »? Les moines, ou les moniales, devaient aimer les raisins secs macérés dans le rhum!!
Il y a pourtant beaucoup de bons ingrédients dans cette recette!
Des poires et des pommes caramélisées, de la cannelle, des amandes torréfiées concassées ….
J’ai acheté deux rouleaux de pâte feuilletée . Celle ci n’a jamais gonflée, s’est collée à mes doigts et est ressortie complètement dure après cuisson!
Alors??? Je vous la montre ma galette des rois?
Pfff! Elle n’a même pas voulu sortir du moule!
L’intérieur est délicieux! Il finira en dessert sans la pâte!
Une nouvelle année qui commence mal pour les becs sucrés que nous sommes😉
Et voilà comment on disserte sur un thème pas du tout préparé🤣🤣
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Et , ce n’est déjà plus une surprise, la liste des thèmes pour 2023 sera affichée chez Ma dès le 2 janvier!
Des photos de l’année j’en ai tellement que je ne sais laquelle choisir. Mais je suis sûre que vous savez déjà laquelle je vais vous montrer, et que vous connaissez le joli cadeau de cette fin d’année qui m’est arrivé !
Depuis le temps que je vous parle de ma petite Polka,la voilà toute douce et coquine , arrivée jeudi dans son nouvel univers, tellement adorable que je passe mon temps à la regarder tellement elle est jolie, et tellement câline que je passe mon temps à la caresser et lui parler de notre vie à trois, de ce qui va se passer aujourd’hui, demain! Et elle écoute, me suit du regard, m’observe, ne me quitte pas! Elle s’est très vite habituée à son changement de vie, à sa nouvelle maison, à ses nouveaux maitres. Chaque jour elle découvre autre chose, hier c’était le marché du vendredi ou les commerçants lui ont fait la fête, puis la balade dans les champs où elle a rencontré ses congénères et ça a l’air de lui plaire, elle remue de la queue tout le temps!
La première fois que je l’ai vu, il y a 2 mois j’ai craqué pour cette photo.
Depuis elle a eu 10 petits et maintenant elle est à la retraite chez nous et sa petite bouille et son regard me font craquer à chaque instant
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Ce soir la lumière rayonnera dans les chaumières,les familles,les amis, les voisins,le Père Noël arrivera sur son traineau tiré par des rennes, sa clochette sonnera dans la nuit,ce sera la plus belle fête de l’année!
Joyeux Noël à toutes et tous, soyez heureux entourés de tous ceux qui vous aiment,oubliez les soucis pour quelques heures, c’est la magie de Noël🎄🥂😘😘😘
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Le ciel était si lumineux hier matin et le soleil inondait la campagne . Un éclairage naturel qui m’a manqué depuis quelques semaines ;
Et la végétation a retrouvé ses couleurs!
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Au milieu de la nuit je suis sensée dormir, et quand je ne dors pas, je lis.
En ce moment c’est le livre de Leïla Slimani, »regardez nous danser« . Depuis le temps que je vous en parle , je n’ai plus que quelques pages pour le commenter😉
Et chez vous ça se passe comment au milieu de la nuit?
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Essentielles pour l’organisme je ne vais pas vous énumérer les bienfaits des 13vitamines. Bien que je fasse ma balade quotidienne qui m’apporte plaisir et vitamine D, je prend aussi cette dernière en compléments alimentaires pour mes défenses immunitaires.
Je viens de recevoir ma petite commande de vitamine C, venant directement de Sicile,qui va être consommée rapidement en dessert, mais aussi en marmelade d’orange
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ça tombe bien, passionnée de plantes vertes je suis toujours entrain de couper des pousses de plantes pour en faire de nouvelles boutures. Et parfois, au fil des mois certaines prennent de l’ampleur. Ce Pothos (?) qui a séjourné en plein air cet été a pris de l’ampleur!
J’ai donc décidé de le laisser courir le long des murs blancs de ma salle de bain en tendant deux ficelles pour qu’il s’y enroule.
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