Un reste de viande cuite de pot au feu
les restes de légumes cuits de pot au feu
un oignon
une gousse d’ail
des pommes de terre
un peu de crème
un peu de muscade
un reste de comté
Et hop ça fait un délicieux hachis parmentier!
Komenkonfè
Ce n’est pas compliqué!
Dans le hachoir à viande ,on fait passer la viande avec les légumes de pot au feu (ma viande était un peu sèche….NON! PAS VIEILLE!!……alors avec les légumes ça la rend plus moelleuse),on rectifie l’assaisonnement
On fait revenir un oignon et une gousse d’ail,on ajoute le mélange viande légumes et on fait chauffer 5 mn
On fait une bonne purée de pommes de terre avec un peu de beurre et de crème.
Dans un plat à gratin, on tapisse le fond avec la viande mélangée aux légumes, par dessus on étale,la purée et on parseme de fromage râpé!
On met à gratiner au four à 210°C (thermostat 7) pendant 10 à 15 minutes environ.
On peut servir avec une salade verte.
Bonne journée à vous qui passez
Le blog de Passiflore 