passionnée de nature,musique classique, couture à partager avec mes amie(is).Une nouvelle labrador Polka,qui a 5 ans est venue remplacer le grand blond, notre labrador mâle qui nous a quitté à l'âge de 15 ans. Bienvenue chez nous.
Auteur : passiflore
bienvenue sur mon nouveau blog
J'aime la nature,randonner,observer les oiseaux,les fleurs,les arbres
La musique classique est une grande passion
ma deuxième passion est la couture,
La troisième mon labrador qui, sur mon blog est nommé le grand blond ou GB
Et le samedi ça sent bon la pâte levée dans la chaumière!!
Moi j’aime bien bousculer les habitudes!
Une fois c’est un kougelhop, une autre fois c’est une brioche, et cette semaine j’ai eu envie d’un gâteau à pâte levée que je n’ai plus fait depuis très longtemps, un chinois, appelé encore gâteau escargot ou pour celles et ceux qui comprennent l’alsacien un schneckekueche
Alors…KESKINOUFO
Un moule à manquer (environ 26 cm)
475grs de farine
1 paquet de levure de boulanger déshydratée,ou de la levure fraîche
3 œufs
90grs de sucre
1 pincée de sel
90grs de beurre
12,5 cl de lait
1 poignée de raisins secs trempés dans le rhum
Pour la garniture aux amandes
100 grs de beurre fondu
100 grs d’amandes moulues
80grs de sucre + cannelle
Pour le glaçage
Sucre glace +eau
KOMENKONFAIT
J’ai utilisé mon Robot Kenwood mais vous pouvez très bien faire cette recette à la main! Il vous faudra beaucoup d’huile de coude!
Dans le robot ménager mettre le sucre et les oeufs ,batteur K vitesse 1-2 pour mon Kenwood
Ajouter le lait tiède,puis le beurre fondu
Retirer le batteur K et mettre le crochet pâte
Mélanger la levure déshydratée à la farine
Mettre la farine progressivement dans le robot avec les autres ingrédients.
Vitesse 2 jusqu’à ce que la pâte forme une boule
Ajouter les raisins et mélanger vitesse 1
Laisser lever la pâte dans la cuve du robot. Elle doit doubler de volume .
Pendant ce temps préparer la pâte aux amandes
Une fois que la pâte a bien levée l’étaler au rouleau à patisserie sur un plan de travail légèrement fariné, (Un rectangle d’1cm d’épaisseur)
Mettre la pâte aux amandes sur tout le rectangle, puis rouler le rectangle pour former un boudin
Couper 7 morceaux de 5 cm et les poser dans la moule. (Cette fois- ci j’ai coupé 9 morceaux,parce que mon rouleau de pâte était un peu long)
Laisser lever environ 1 heure.
Préchauffer le four à 200°.
Une fois les « escargots » bien levés et soudés entre eux mette au four pendant 30mn
Pendant ce temps préparer le glaçage
Délayer petit à petit le sucre glace avec un filet d’eau . Le mélange ne doit pas être trop liquide
Sortir le gâteau du four et le laisser refroidir un peu
C’est aujourd’hui le 20 du mois alors on joue! Chaque mois un ou une autre participant(e) choisi une lettre pour deux mots,un abstrait et un concret que nous commentons
Le mois dernier j’avais décidé que, au fil des mois et des lettres ,je raconterai une histoire avec toujours le même fil conducteur,l’histoire de Ballotine
Voilà Ballotine bien ennuyée !
Alors qu’elle projetait de partir en randonnée dans la montagne magique un énorme virus, Covidix 19,vient de contaminer la planète et détruit presque tout sur son passage.
Jupiter, le Dieu de la Macronide a décidé un confinement général!
Interdiction de sortir de la maison!
Ballotine attend donc, en regardant le ciel d’un bleu sans nuage que Soène vienne la délivrer de son ennui
Pour les participants(tes) mettez votre lien dans un commentaire les défieurs(euses) pourront venir vous voir!
Je viens de terminer une agréable série de 5 petits volumes « Le poids des secrets » d’Aki Shimazaki
Cinq récits, cinq personnages,cinq petits livres que je n’ai pas lus mais dévorés!! L’écriture est délicate, lumineuse, poétique, les personnages sont attachants, leurs sentiments parfois complexes. L’action se déroule au cours XXe siècle au Japon d’abord à Tokyo puis à Nagasaki.
Une histoire de famille très poignante.
Sous les tendres et jolis mots que sont Tsubaki, Hamaguri, Tsubanne, Wasurenagusa et Hotaru, se cache bien des non-dits et des tabous. A travers chacun des protagonistes, on va découvrir un secret, secret liant chacun des personnages. Sans compter les fléaux que ce pays a subi, comme le tsunami, les tremblements de terre et les bombes atomiques.
Aki Shimazaki est née en 1954 au Japon. En 1981, elle émigre au Canada à Vancouver d’abord puis à partir de 1991 à Montréal.
Vendredi j’ai entendu le rossignol,il chantait à tue tête dans le petit bois
Pour ce week end de Pâques autorisation de sortie pour une personne !
Alors c’est l’HDM qui a promené le grand blond et moi j’ai fait plein de petites choses….
Des chocolats liégeois…..
Deux petits chèvres marinés dans l’huile d’olive avec des herbes et du poivre….
Du pain cocotte,encore une fois!
Des masques encore ,en écoutant le triple concerto de Beethoven! J’ai mis le largo en boucle tellement j’adore!
Et pour finir un grand bonheur pour ce dimanche de Pâques!!
Un skype apéro avec Ada et Noé les mamans et les papas!
Voilà , mon petit papotage est terminé, je vous souhaite une bonne journée et vous remercie d’être là,pour vos commentaires et vos »like » qui me font tellement plaisir!
