En faisant du rangement dans mes recettes de cuisine( en ce moment je n’arrête pas de faire du rangement surtout par le vide!) j’ai retrouvé une recette que tout le monde adore et que je n’avais plus faite depuis très très longtemps!
Avec des pommes boskoop très fondantes c’est un vrai régal
keskinoufo
1 pâte brisée
500grs de pommes boskoop coupées en petits cubes
1 poignée de raisins de corinthe
le zeste d’un citron
1 cuil. à soupe de sucre
un peu de cannelle en poudre
Mettre le tout dans un saladier et faire macérer 1/2 heure
Pour la garniture
150grs d’amandes en poudre
100grs de sucre
2 œufs
2 cuil.à soupe de beurre fondu
Un peu de rhum
Pour le glaçage
100grs de sucre glace
du jus de citron
Komenkonfè
Préchauffer le four à 180°
Etaler la pâte brisée dans un moule à tarte d’environ 24 cm
Y étaler la préparation des pommes
Dans un récipient mélanger tous les ingrédients de la garniture
Mettre celle -ci sur les pommes
cuisson au four pendant 30 à 40 minutes
A la sortie du four étaler le glaçage.
Laisser refroidir et régalez vous!
Bonne journée à vous qui passez
Le blog de Passiflore 