Catégorie : le défi du 20

 En 2025 on continue nos défis chaque 20 du mois mais avec une nouvelle formule.

Chaque mois , à tour de rôle, celles et ceux qui participeront, proposeront un thème. Je fais le 1er thème en Janvier,Soène est prête pour le défi de Février etc…

J’espère que cela vous plaira et j’attends vos réponses pour établir un tableau des participants(tes) ( Votre nom et quel mois vous intéresse et si possible présenter votre thème)

Voilà un début de participantes engagées pour cette année

Janvier:Passiflore Pour le 20 Janvier je vous propose le thème « Les animaux » Racontez nous vos souvenirs, vos passions, vos peurs etc…

Pour le thème de Février Soène.

BOITES » :

« Je vous invite à parler de « Boîtes » -et à les montrer- : celles que vous fabriquez si artistiquement et toutes les autres, les boîtes « à tout » ou « à rien ». Vous avez forcément des boîtes insolites, anciennes, utiles et inutiles, chez vous : boîtes à boutons, à fèves, à savons, à bonbons, à outils, à secrets, etc. sans oublier vos piluliers -si vous en avez !- »

Mars:Florence votre rapport avec l’eau

Avril: Catichou...C’est là que j’habite….ma ville, mon village

Mai: Marie Paule Pierre précieuse ou pas, Caillou, Rocher, des formes, des couleurs, des gros, des petits……

Juin: Patricia

Juillet :Renée chanson préférée de l’année 2024…

Août :Adrienne Peinture

Septembre :Agnès Musique: les instruments que vous jouez, ou la musique que vous ecoutez… le theme est vaste 🙂

Octobre: Lydia la littérature : les livres que vous aimez ou que vous détestez.

Novembre:?

Décembre:?

Les animaux pour moi c’est toute ma vie! J’aurais pu vous parler de mon premier épagneul breton et de mes 3 labradors,d’ un énorme cerf qui a croisé mon chemin, des hardes de sangliers au détour d’autres randonnées,.Peut être du héron et des grandes aigrettes qui cherchent de la nouriture dans les champs inondés, des cigognes qui sont de retour ( j’en ai vu 7 jeudi matin)….

En hiver il y a de grands rassemblements de corbeaux derriere chez moi et ma curiosité m’a poussé à chercher à comprendre pourquoi ils volent à tire d’ailes vers la ville à la tombée de la nuit.

Je vous entends me dire « Quelle idée! Nous parler des corbeaux, ces sales bêtes! »

Pourtant ces volatiles sont super intelligents!Il parait qu’on peut même les apprivoiser!

Ils peuvent vivre très vieux : jusqu’à 40 ans, ce qui est énorme pour un oiseau !

Malgré le froid, les couples de grands corbeaux noirs sont déjà entrain de s’activer pour fabriquer leur nid douillet qui accueillera la prochaine couvée. Les petits seront dorlotés par les deux parents qui vivent unis pour la vie!

Ils ont un rôle de « police sanitaire »utile pour la biodiversité. Ce sont des équarisseurs naturels qui éliminent les cadavres d’autres oiseaux, ce qui assure par exemple un nettoyage gratuit de nos routes ou meurent chaque jour d’innombrables animaux sauvages victimes de collisions.

Et pour finir cette histoire, j’ai aussi appris que ces nuées de corbeaux et corneilles qui , à la tombée du jour quittent la campagne, s’envolent vers la ville où la température est plus agréable et la nourriture plus abondante.

Si vous avez envie de participer au défi du 20 de chaque mois, merci de mettre votre lien dans le commentaire et de suivre aussi les liens des autres participants.

Bonne journée à vous qui passez

Voici la liste des défis pour chaque mois(Le 20) de l’année 2024

Année 2024	Thème : Un plat ……
1.Janvier	Avec un ou des champignons
2.Février	Avec un ou des légumes
3.mars	Avec de la viande ou végétarien
4.Avril	Avec du poisson ou végétarien
5.Mai	Un gâteau
6. Juin	Une tarte
7.Juillet	Avec des fruits
8. Août	Avec des pâtes
9. Septembre	Avec du yaourt
10.Octobre	Avec des olives
11.Novembre	Avec des fruits secs
12.Décembre	Pour Noël

Et si vous avez envie de participer, les explications sont là(clic)

Avant de poursuivre, et comme je vous l’avais annoncé le 20 Novembre je vous dévoile comment ce feront les nouveaux défis pour l’année 2025.

Chaque mois , à tour de rôle, celles et ceux qui participeront, proposeront un thème? Je ferai le 1er thème en Janvier,Soène est prête pour le défi de Février etc…

J’espère que cela vous plaira et j’attends vos réponses pour établir un tableau des participants(tes) ( Votre nom et quel mois vous intéresse )

Pour le 20 Janvier je vous propose le thème « Les animaux » Racontez nous vos souvenirs, vos passions, vos peurs etc…

Pour ce dernier défi le thème est :Pour Noël

Cette année , comme je serai invitée à Noël, je n’ai pas à « casser la tête » pour trouver des idées de menus ,pas à faire la queue dans les magasins ,pas de bûches à commander…..quelle liberté!!

Mais, comme vous la savez peut être, il y a une tradition en Alsace, c’est celle de préparer des petits biscuits de Noël, les fameux »brédele ».

Dans les années 1950, les bredele servaient aussi à décorer le sapin de Noël. Pendant longtemps, les décorations du sapin faisaient office de cadeaux : les bredele et les petits pains d’épices étaient souvent les seuls présents que recevaient les enfants puisque les ingrédients entrant dans leur composition étaient rares et chers (farine blanche, fruits confits, épices, sucre de canne, beurre.

Voilà une tradition gourmande incontournable qui se transmet de génération en génération .

J’ai donc préparé,mes habituels leckerlis, gâteaux à la douille, au beurre ,en forme de lune avec des amandes,et les florentins que mon papa aimait tant!

J’ai préparé des petits paquets remplis de gâteaux à offrir et il y a toujours un panier où une assiette garnie pour accompagner de thé de l’après midi ou le café à toute heure!

On parlera de régime en Janvier hein!😋😉

Je vous souhaite un Joyeux Noël,beaucoup de joies entourés de ceux que vous aimez et je vous retrouve avec impatience en 2025.

Merci aussi pour votre fidélité pour ce rendez vous chaque mois, c’est toujours un moment de rencontre, de nouvelles (et nouveaux) abonnées(és) qui me font plaisir et qui me motive pour continuer la route ensemble.

Si vous avez envie de participer au défi du 20 de chaque mois, avec mes fidèles aminautes, Adrienne , Lydia  Catichou, Chantal, Florence,  Soène  ,Marlabis  Mémé Yoyo   Marie Paule merci de mettre votre lien dans le commentaire et de suivre aussi les liens des autres participants.

Voici la liste des défis pour chaque mois(Le 20) de l’année 2024

Année 2024	Thème : Un plat ……
1.Janvier	Avec un ou des champignons
2.Février	Avec un ou des légumes
3.mars	Avec de la viande ou végétarien
4.Avril	Avec du poisson ou végétarien
5.Mai	Un gâteau
6. Juin	Une tarte
7.Juillet	Avec des fruits
8. Août	Avec des pâtes
9. Septembre	Avec du yaourt
10.Octobre	Avec des olives
11.Novembre	Avec des fruits secs
12.Décembre	Pour Noël

Et si vous avez envie de participer, les explications sont là(clic)

Avant de poursuivre, je voulais vous annoncer que les défis pour 2025 sont dans les starting-blocks et vous seront présentés dans le défi de décembre.

Pour cet avant dernier défi le thème est:Une recette avec des fruits secs

C’est un peu tôt pour les leckerlis de Noël….

….mon kugelhopf du dimanche est un habitué de mon blog….

….Alors que,peut être, le cake aux fruits confits sera le gâteau aux fruits secs du jour!….mais je me pose une question!….. Les fruits confits sont ils des fruits secs?….. Comme il y a aussi des raisins secs dans la recette je suis raccord avec le thème😉

Voilà la recette.

keskinoufo

Pour 6 à 8 personnes

3 oeufs

100grs de sucre

250grs de farine tamisée

175grs de beurre mou

150grs de raisins secs(noirs et blonds)macérés dans 6cl de rhum

150grs de fruits confits

1 sachet de levure chimique

1 pincée de sel

Komenkonfè

Travailler le beurre jusqu’à qu’il soit onctueux.

Ajouter le sucre et le sel et remuer jusqu’à ce que le mélange soit mousseux.

Incorporer les oeufs un à un.

Ajouter la farine et la levure et mélanger jusqu’à la pâte soit lisse.

Ajouter les fruits confits et les raisins , bien mélanger.

Pour la cuisson

Préchauffer le four à 220°

Mettre la pâte dans un moule à cake beurré et chemisé.

Cuire au four à 220 ° pendant 10mn.

Baisser la température à 180° et poursuivre la cuisson pendant 30mn.

Baisser la température à 160°et terminer la cuisson pendant 10 mn.

(vérifier la cuisson en piquant une pique à brochette où la lame d’un couteau. Si l’objet ressort sec la cuisson est parfaite!)

Démouler et laisser refroidir sur une grille.

Si vous avez envie de participer au défi du 20 de chaque mois, avec mes fidèles aminautes,Adrienne ,Lydia  Catichou, Chantal, Florence,  Soène  ,Marlabis  Mémé Yoyo  merci de mettre votre lien dans le commentaire et de suivre aussi les liens des autres participants.

Bonne journée à vous qui passez

Je n’ai pas encore mon nouvel ordinateur ,mais j’ai réussi à me connecter sur mon blog via l’ordinateur de l’HDM. C’est un peu compliqué donc mon message sera court

Le thème de ce mois est »un plat avec du yaourt »

Ce sera une mousse de yaourt aux fruits rouges

La recette est toute simple!

Keskinoufo

300grs de fruits rouges surgelés(ou frais)

4 yaourts à la grecque

1 orange

15 cl de crème liquide très froide

2 cuil à soupe de sucre

Komenkonfè

Laissez les fruits rouges pendant 1 heure ou2 à température ambiante pour qu’ils décongèlent.

Pressez le jus de l’orange.

Mettez les fruits rouges, le jus d’orange , 1 cuil à soupe de sucre et les yaourts dans le bol d’un blender ou d’un robot.

Mixer par pressions successives, de façon à ce que les fruits ne soient pas complètement réduits en purée. Versez dans des verrines ou des coupes.

Fouettez la crème très froide en chantilly avec le reste de sucre et la mettre par dessus la mousse aux fruits

Décorez chaque verrine de quelques fruits entiers et une feuille de menthe fraiche . Gardez au frais jusqu’au moment de servir.

Pour le mois de Novembre ce sera un plat avec des olives

Si vous avez envie de participer au défi du 20 de chaque mois, avec mes fidèles aminautes, Mamylor, Adrienne ,Lydia  Catichou, Chantal, Florence,  Soène  ,Marlabis  Mémé Yoyo   et Renée merci de mettre votre lien dans le commentaire et de suivre aussi les liens des autres participants.

Bonne journée à vous qui passez

Voici la liste des nouveaux défis pour chaque mois(Le 20) de l’année 2024

Année 2024	Thème : Un plat ……
1.Janvier	Avec un ou des champignons
2.Février	Avec un ou des légumes
3.mars	Avec de la viande ou végétarien
4.Avril	Avec du poisson ou végétarien
5.Mai	Un gâteau
6. Juin	Une tarte
7.Juillet	Avec des fruits
8. Août	Avec des pâtes
9. Septembre	Avec du yaourt
10.Octobre	Avec des olives
11.Novembre	Avec des fruits secs
12.Décembre	Pour Noël

Et si vous avez envie de participer les explications sont là(clic)

Pour ce mois ci le thème est : Une tarte

J’avais prévu de faire une tarte aux fraises mais finalement ce sera une tarte de Linz!

Pour la petite histoire c’est lors d’une visite chez mon amie Alice et sa fille Céline que j’ai changé d’avis! Nous avons sorti une vieille recette de ma grand mère que je n’ai plus faite depuis bien longtemps!

Cette tarte fait réellement partie du paysage alsacien,même si la ville de Linz se trouve en Autriche. Sans doute les Autrichiens nous l’ont ils apportée lors de la guerre de Trente Ans. Mais n’oublions pas que le Danube, qui arrose Linz prend sa source non loin de l’Alsace en Forêt Noire.

Alors voilà la R7 pour les gourmandes et gourmands!

Keskinoufo

250grs de farine

250grs d’amandes moulues

250grs de beurre mou

150grs de sucre

1 oeuf et 1 pour badigeonner la pâte

2 cuil à café de cannelle, en poudre, une pincée de muscade en poudre,

Un pot de confiture de framboise.

Kommenkonfè

Mélanger le beurre et le sucre, ajouter la farine, les amandes en poudre et l’œuf et laisser reposer 1 heure

Etaler la pâte dans un moule à tarte, par dessus étaler la confiture.

Quadriller avec le reste de pâte .

Badigeonner avec un œuf battu.

Four 180° 40minutes

Cette tarte de Linz est encore meilleure le lendemain

Si vous avez envie de participer au défi du 20 de chaque mois, avec mes fidèles aminautes Mamylor, Adrienne ,Lydia  Catichou, Chantal, Florence,  Soène  , Patricia, Marlabis  Mémé Yoyo  merci de mettre votre lien dans le commentaire et de suivre aussi les liens des autres participants.

Voici la liste des nouveaux défis pour chaque mois(Le 20) de l’année 2024

Année 2024	Thème : Un plat ……
1.Janvier	Avec un ou des champignons
2.Février	Avec un ou des légumes
3.mars	Avec de la viande ou végétarien
4.Avril	Avec du poisson ou végétarien
5.Mai	Un gâteau
6. Juin	Une tarte
7.Juillet	Avec des fruits
8. Août	Avec des pâtes
9. Septembre	Avec du yaourt
10.Octobre	Avec des olives
11.Novembre	Avec des fruits secs
12.Décembre	Pour Noël

Et si vous avez envie de participer les explications sont là(clic)

Pour ce mois ci le thème est un gâteau

Pour celles et ceux qui me connaissent vous savez que pour le dimanche je fais souvent soit un kougelhopf, soit une brioche, ou bien d’autres pâtes levées!

C’est une tradition familiale,ma grand mère aussi battait la pâte (à la main alors que moi je me sers de mon robot) pour le gâteau du dimanche!

Chez lesfillesatable j’ai été tenté par une brioche au sucre perlée originale faite de 16 petites boules qui gonflent,gonflent……

Un peu longue à faire mais super bonne ! La recette est là(clic)

Si vous avez envie de participer au défi du 20 de chaque mois, avec mes fidèles aminautes Mamylor, Adrienne ,Lydia  Catichou, Chantal, Florence,  Soène  , Patricia, Pativore  Marlabis  Mémé Yoyo  merci de mettre votre lien dans le commentaire et de suivre aussi les liens des autres participants.

Bonne journée et merci pour votre participation

Nouvelle année, nouveaux défis!

Pour changer j’ai pensé à proposer une photo d’un plat avec(voir le tableau)

La photo pourra être une recette personnelle, ou prise au resto ,ou une peinture ,ou que sais-je….?

Le partage de la recette personnelle n’est pas obligatoire, mais il y aura sûrement des personnes qui aimeront la connaitre.

Voici la liste des nouveaux défis pour chaque mois(Le 20) de l’année:

Année 2024	Thème : Un plat ……
1.Janvier	Avec un ou des champignons
2.Février	Avec un ou des légumes
3.mars	Avec de la viande ou végétarien
4.Avril	Avec du poisson ou végétarien
5.Mai	Un gâteau
6. Juin	Une tarte
7.Juillet	Avec des fruits
8. Août	Avec des pâtes
9. Septembre	Avec du yaourt
10.Octobre	Avec des olives
11.Novembre	Avec des fruits secs
12.Décembre	Pour Noël

Pour ce mois d’Avril voilà une recette que j’aime bien faire et qui a toujours du succès.

C’est un gratin de poisson fait avec des restes de poisson cuit(250grs),

1 boite de quenelles de brochet

environ 250grsde champignons de Paris coupés en lamelles et revenus au beurre

du fromage râpe (comté par exemple)

Sel- poivre et si on aime une cuillère à café de curry

Faire une sauce blanche et y ajouter tous les ingrédients. Rectifier l’assaisonnement.

Répartir dans des coquilles St Jacques, ou un plat à gratin, mettre un peu de fromage râpé et faire gratiner.

En accompagnement, une salade et un bon verre de Riesling!

Si vous avez envie de participer aux défis, avec mes fidèles aminautes Mamylor, Adrienne ,Lydia  Catichou, Chantal, Florence,  Soène  , Patricia, Pativore  Marlabis  Mémé Yoyo  merci de mettre votre lien dans le commentaire et de suivre aussi les liens des autres participants.

Bon appétit!

Nouvelle année, nouveaux défis!

Pour changer j’ai pensé à proposer une photo d’un plat avec(voir le tableau)

La photo pourra être une recette personnelle, ou prise au resto ,ou une peinture ,ou que sais-je….?

Le partage de la recette personnelle n’est pas obligatoire, mais il y aura sûrement des personnes qui aimeront la connaitre.

Voici la liste des nouveaux défis pour chaque mois(Le 20) de l’année:

Année 2024	Thème : Un plat ……
1.Janvier	Avec un ou des champignons
2.Février	Avec un ou des légumes
3.mars	Avec de la viande ou végétarien
4.Avril	Avec du poisson ou végétarien
5.Mai	Un gâteau
6. Juin	Une tarte
7.Juillet	Avec des fruits
8. Août	Avec des pâtes
9. Septembre	Avec du yaourt
10.Octobre	Avec des olives
11.Novembre	Avec des fruits secs
12.Décembre	Pour Noël

Pour ce mois de Mars ,comme j’avais de la visite dimanche et que nous étions nombreux à table, j’ai fait un coucous. Cela m’a demandé un peu de temps faire mijoter la viande(agneau, poulet) avec les épices(coriandre,cumin, gingembre,4 épices,) cuire les légumes(carottes, courgettes, navets, tomates(en boite)poivrons,)réchauffer les pois chiches, préparer la semoule.

J’ai oublié les merguez mais chut! personne n’a rien remarqué ou pas osé dire!

J’étais bien contente d’avoir les jeunes , surtout mon fils et mon petit-fils, qui ont fait le service!

Si vous avez envie de participer aux défis, avec mes fidèles aminautes Mamylor, Adrienne ,Lydia  Catichou, Chantal, Florence,  Soène  , Patricia, Pativore  Marlabis  Mémé Yoyo  merci de mettre votre lien dans le commentaire et de suivre aussi les liens des autres participants.

Bon appétit!