Le défi du 20 Janvier

Nouvelle année, nouveaux défis!

Pour changer j’ai pensé à proposer une photo d’un plat avec(voir le tableau)

La photo pourra être une recette personnelle, ou prise au resto ,ou une peinture ,ou que sais-je….?

Le partage de la recette personnelle n’est pas obligatoire, mais il y aura sûrement des personnes qui aimeront la connaitre.

Voici la liste des nouveaux défis pour chaque mois(Le 20) de l’année:

Année 2024Thème : Un plat ……
1.JanvierAvec un ou des champignons
2.FévrierAvec un ou des légumes
3.marsAvec de la viande ou végétarien
4.AvrilAvec du poisson ou végétarien
5.MaiUn gâteau
6. JuinUne tarte
7.JuilletAvec des fruits
8. AoûtAvec des pâtes
9. SeptembreAvec du yaourt
10.OctobreAvec des olives
11.NovembreAvec des fruits secs
12.DécembrePour Noël

Donc pour ce mois de Janvier, mon plat à base de champignons est …

Une tarte aux champignons,à base de champignons de Paris,de champignons séchés ,d’herbes ,avec un lien de crème et d’œufs et du fromage rapé pour le gratiné!

Et comme j’aime bien partager mes recettes…..

Un moule à tarte de 28-30cm de diamètre.

La recette est prévue pour 4 personnes

Pour la pâte à tarte soit votre pâte brisée habituelle, soit

200grs de farine

75grs de beurre froid

5-6 cuil. à soupe d’eau

Pour la garniture

15grs de morilles séchées et 20grs de bolets séchés ou d’autres champignons séchés

1c à soupe de beurre:

3 échalotes hachées fin

1 gousse d’ail écrasée

1 c.à soupe de feuilles de thym frais ou 1c.à café de thym séché

750grs de champignons de Paris

les champignons trempés

25cl de crème

2 c.à soupe de maïzena

2 c.a soupe de vin blanc

sel, poivre,+1 pointe de poivre de cayenne

2 oeufs battus en omelette

1 botte de ciboulette coupée menu (ou du persil)

3-4 c. soupe de fromage râpé

Cuisson 25mn dans le four préchauffé à 200°

Ma tarte a eu un peu chaud, au bout d’un quart d’heure j’ai baissé le four à 180° et terminé la cuisson encore 10 mn

Si vous avez envie de participer aux défis, avec mes fidèles aminautes Mamylor, Adrienne ,Lydia  Catichou, Chantal, Florence,  Soène  , Patricia, Pativore  Marlabis  Mémé Yoyo  Jacou 33 merci de mettre votre lien dans le commentaire et de suivre aussi les liens des autres participants.

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Auteur : passiflore

bienvenue sur mon nouveau blog J'aime la nature,randonner,observer les oiseaux,les fleurs,les arbres La musique classique est une grande passion ma deuxième passion est la couture, La troisième mon labrador qui, sur mon blog est nommé le grand blond ou GB

53 réflexions sur « Le défi du 20 Janvier »

  1. Coucou du grand matin PassiFleur
    Elle a l’air bien bonne ta tarte aux champignons 😆
    Une idée à retenir, hein !
    Je ne fais plus jamais mes pâtes. Dans une autre vie, c’était toujours un combat pour arriver à faire une pâte réussie 🙄
    Même légume que toi, mais sans aucune complication : de la barquette à la casserole 😆
    Bon we bien froid. Oui, je sais, c’est l’hiver 😈
    Gros bisous

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      1. Comme il est gentil, ton M. 😉
        Moi, je préfère être toute seule dans ma cuisine 🙄
        Dès qu’on fait un peu de cuisine, y’a du bazar partout !
        C’était mon père qui cuisinait et ma mère faisait l’arpette et en prenait pour son grade…
        Gros bisous

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  2. Comme So, il est rare que je fabrique ma pâte, la facilité à remporté le combat. Ton nouveau planning des défis du 20 va nous aider à varier notre alimentation je crois. Mais cette année, je ne vais pas les relever. J’ai déjà du mal à tenir le cap pour le reste… Et je suis aussi piètre cuisinière… Où alors, ça sera très exceptionnel !
    Gros bisous !

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    1. Coucou! Tu n’es pas obligé de participer tous les mois! Et tu peux aussi mettre juste une photo! Mais j’ai vu que tu en a décidé autrement😉Je termine les réponses aux commentaires et j’arrive😘

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  3. Une recette appétissante même au petit déj, bien d’autres à venir il semblerait, j’en testerai certainement.
    Bon week end
    Bizzz

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      1. Tout pareil chez moi, il fait froid mais je préfère cela à la neige d’autant que je vais dans les Vosges demain pour fêter les 90 ans de maman.
        Bye bye

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  4. Bonjour Passiflore et merci pour la recette, ta tarte m’a mis l’eau à la bouche, et puis il me semble qu’elle est facile à réussir, je vais m’y essayer bisous bonne journée MTH

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    1. Il faut juste des champignons! Le reste est sûrement dans ton frigo! Avec un peu d’organisation elle est facile à faire
      Bises encore très froide mais le soleil est là🌞👋

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  5. Hum ça a l’air bien bon et la pâte maison que je fais aussi brisée mais pas feuilletée.
    J’ai fait le défi programmé à 10 h 30.
    Je me rends compte que je ne reçois plus tes newletters.
    Bon week-end. Fais froid chez toi ? Nous hier -6 et ce matin -1.

    Aimé par 1 personne

  6. Chère Passiflore, coucou joyeux du samedi, et oui c’est le 20 et la participation à ton atelier défi champignonnesque ! BRAVO POUR TA PARTICIPATION … qui donne l’eau à la bouche… désolée, je n’ai pas le temps de participer aux défis actuellement ni de laisser des commentaires à toutes, tous.
    Je m’absente la journée et vous félicite chacun(e) pour vos fidèles publications.
    J’espère vous rejoindre bientôt. Bisous à toi et les aminautes.

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  7. Miam ! Je crois que je vais le dire souvent. ta tarte me fait saliver, je suis sûre que je m’en régalerais. Mon billet est en ligne, rapide et sans photo, je tâcherai de mieux faire le mois prochain. Mon emploi du temps a été encore bousculé ces jours-ci. Je voulais tout de même participer. Et je vais cuisiner une partie de la journée pour des invités ce soir. Bon week-end. Bises

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  8. Chère Passi, cher Polka, un coucou lumineux dominical, pensant à vous et les aminautes… disposant d’une soirée de répit, j’ai participé à ton défi en le groupant avec d’autres… je ne vous oublie pas. Belle fin de journée et bonne semaine, je n’aurai pas le temps de visiter tes aminautes, une pensée à chacun(e) s’ils revenaient chez toi.

    Aimé par 1 personne

  9. Une recette que je ferai bien ! Je n’ai pas participé n’ayant vu ton article avant ! Passe une belle semaine et à bientôt ! Bises

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  10. Bonjour, j’ai bien essayé de partager le lien vers mon texte, mais impossible de laisser quoique ce soit sans remplir un questionnaire qui n’a pas abouti. Je retente ma chance

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  11. Désolée Passiflore mais j’ai raté le 1er sujet … fatiguée, occupée, déboussolée ….
    J’aime beaucoup les champignons mais hélas, ce n’est pas réciproque !!!!

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  12. En voyant les commentaires et surtout leur nombre je me dis que je suis très en retard ou alors qe le 20 c’était hier ! déjà que je ne sais plus trop comment je vis ! blague à part délicieux ta tarte et j’en fais souvent et j’ajoute dans la crème une cuillérée à café de moutarde.

    avec le sourire

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  13. Ah cette tarte aux Champignons devrait être fort bonne! Par le biais de Lydia je découvre ton blog et ton défi mensuel. C’est super sympa j’adore et bien qu’il ne reste plus que 2 mois dans l’année j’aimerai m’inscrire si c’est possible? Voici mon blog https://bakingwithnessa.com. Grosses Bises de Chicago où l’automne est déjà bien installé 🙂 ~Nessa

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Les commentaires sont fermés.

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