Nouvelle année, nouveaux défis!
Pour changer j’ai pensé à proposer une photo d’un plat avec(voir le tableau)
La photo pourra être une recette personnelle, ou prise au resto ,ou une peinture ,ou que sais-je….?
Le partage de la recette personnelle n’est pas obligatoire, mais il y aura sûrement des personnes qui aimeront la connaitre.
Voici la liste des nouveaux défis pour chaque mois(Le 20) de l’année:
| Année 2024 | Thème : Un plat …… |
| 1.Janvier | Avec un ou des champignons |
| 2.Février | Avec un ou des légumes |
| 3.mars | Avec de la viande ou végétarien |
| 4.Avril | Avec du poisson ou végétarien |
| 5.Mai | Un gâteau |
| 6. Juin | Une tarte |
| 7.Juillet | Avec des fruits |
| 8. Août | Avec des pâtes |
| 9. Septembre | Avec du yaourt |
| 10.Octobre | Avec des olives |
| 11.Novembre | Avec des fruits secs |
| 12.Décembre | Pour Noël |
Donc pour ce mois de Janvier, mon plat à base de champignons est …
Une tarte aux champignons,à base de champignons de Paris,de champignons séchés ,d’herbes ,avec un lien de crème et d’œufs et du fromage rapé pour le gratiné!

Et comme j’aime bien partager mes recettes…..
Keskinoufo et komenkonfè
Un moule à tarte de 28-30cm de diamètre.
La recette est prévue pour 4 personnes
Pour la pâte à tarte soit votre pâte brisée habituelle, soit
200grs de farine
75grs de beurre froid
5-6 cuil. à soupe d’eau
Pour la garniture
15grs de morilles séchées et 20grs de bolets séchés ou d’autres champignons séchés
faire tremper pendant 1 heure
1c à soupe de beurre:
chauffer dans une casserole
3 échalotes hachées fin
1 gousse d’ail écrasée
1 c.à soupe de feuilles de thym frais ou 1c.à café de thym séché
Ajouter,faire revenir
750grs de champignons de Paris
émincer en lamelles, ajouter,étuver rapidement
les champignons trempés
égoutter, couper éventuellement en 2 ou en 4,ajouter,faire réduire entièrement le jus de cuisson ou égoutter
25cl de crème
Ajouter
2 c.à soupe de maïzena
2 c.a soupe de vin blanc
mélanger, ajouter, laisser mijoter 2mn
sel, poivre,+1 pointe de poivre de cayenne
assaisonner les champignons, laisser tiédir
2 oeufs battus en omelette
1 botte de ciboulette coupée menu (ou du persil)
bien salé, incorporer à la garniture mettre le tout sur la pâte et parsemer dessus
3-4 c. soupe de fromage râpé
glisser au four sans attendre
Cuisson 25mn dans le four préchauffé à 200°
Ma tarte a eu un peu chaud, au bout d’un quart d’heure j’ai baissé le four à 180° et terminé la cuisson encore 10 mn

Si vous avez envie de participer aux défis, avec mes fidèles aminautes Mamylor, Adrienne ,Lydia Catichou, Chantal, Florence, Soène , Patricia, Pativore Marlabis Mémé Yoyo Jacou 33 merci de mettre votre lien dans le commentaire et de suivre aussi les liens des autres participants.
Bon appétit!
Ta tarte aux champignons a l’air délicieuse… et elle l’était certainement avec toutes les bonnes choses que tu as utilisées pour la préparer !
Très bonne journée et gros bisous.
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Elle l’est Michèle! C’est en tous cas ce que disent ceux qui l’on goûté😉
Bizzz😘
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Coucou du grand matin PassiFleur
Elle a l’air bien bonne ta tarte aux champignons 😆
Une idée à retenir, hein !
Je ne fais plus jamais mes pâtes. Dans une autre vie, c’était toujours un combat pour arriver à faire une pâte réussie 🙄
Même légume que toi, mais sans aucune complication : de la barquette à la casserole 😆
Bon we bien froid. Oui, je sais, c’est l’hiver 😈
Gros bisous
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J’arrive! Moi je fais toutes mes pâtes sauf la feuilletée! Avec mon robot ça va tout seul!J’arrive!
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J’ai aucun robot, je ne cuisine pas assez.
Et les pâtes au beurre toutes faites sont parfaites 😆
Les robots c’est bien mais après faut tout nettoyer 🙄
Bises
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Moi j’ai toujours une tonne de vaisselle! C’est Michel qui range😉😘
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Comme il est gentil, ton M. 😉
Moi, je préfère être toute seule dans ma cuisine 🙄
Dès qu’on fait un peu de cuisine, y’a du bazar partout !
C’était mon père qui cuisinait et ma mère faisait l’arpette et en prenait pour son grade…
Gros bisous
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Comme So, il est rare que je fabrique ma pâte, la facilité à remporté le combat. Ton nouveau planning des défis du 20 va nous aider à varier notre alimentation je crois. Mais cette année, je ne vais pas les relever. J’ai déjà du mal à tenir le cap pour le reste… Et je suis aussi piètre cuisinière… Où alors, ça sera très exceptionnel !
Gros bisous !
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Coucou! Tu n’es pas obligé de participer tous les mois! Et tu peux aussi mettre juste une photo! Mais j’ai vu que tu en a décidé autrement😉Je termine les réponses aux commentaires et j’arrive😘
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coucou du matin Passy,
appétissante cette tarte, même au petit déj je prends,
la pâte est superbe,
belle journée comme dit sur mon billet je ne suis pas présente ce weekend
gros bisous à bientôt
http://mamylor.canalblog.com/
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Nous avons des journées bien remplies!😉😘👋
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Une tarte bien appétissante ( merci pour la recette) et donc un défi réussi haut la main!
Très belle journée.
bises
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Merci😘J’arrive!
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Merci Danièle!😘👋
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🧑🍳
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J’te donne mon lien
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Une recette appétissante même au petit déj, bien d’autres à venir il semblerait, j’en testerai certainement.
Bon week end
Bizzz
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Merci Anita! Il va falloir que j’assure😉ça va chez toi? On a du soleil cet après midi, mais ce matin gla gla!
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Tout pareil chez moi, il fait froid mais je préfère cela à la neige d’autant que je vais dans les Vosges demain pour fêter les 90 ans de maman.
Bye bye
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😍Fêté bien,! Moi j’aime bien la neige mais en montagne! Sur les routes c’est galère et je ne sors pas ma Dacia par ce temps! Bizzzz
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Bonjour Passiflore et merci pour la recette, ta tarte m’a mis l’eau à la bouche, et puis il me semble qu’elle est facile à réussir, je vais m’y essayer bisous bonne journée MTH
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Il faut juste des champignons! Le reste est sûrement dans ton frigo! Avec un peu d’organisation elle est facile à faire
Bises encore très froide mais le soleil est là🌞👋
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Hum ça a l’air bien bon et la pâte maison que je fais aussi brisée mais pas feuilletée.
J’ai fait le défi programmé à 10 h 30.
Je me rends compte que je ne reçois plus tes newletters.
Bon week-end. Fais froid chez toi ? Nous hier -6 et ce matin -1.
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C’est la cata sur la blogo🤔 Essaie de te réinscrire pour voir!
Cette nuit 68° parait il, balade avec brouillard,mais voilà le soleil!
J’arrive!
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les quiches, c’est bon à tout 🙂
merci pour les défis!
ma participation est là
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Merci Adrienne! A tout de suite
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Chère Passiflore, coucou joyeux du samedi, et oui c’est le 20 et la participation à ton atelier défi champignonnesque ! BRAVO POUR TA PARTICIPATION … qui donne l’eau à la bouche… désolée, je n’ai pas le temps de participer aux défis actuellement ni de laisser des commentaires à toutes, tous.
Je m’absente la journée et vous félicite chacun(e) pour vos fidèles publications.
J’espère vous rejoindre bientôt. Bisous à toi et les aminautes.
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Pas de problème😉 Bonne journée😘👋
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C’est une tarte qui devrait plaire à Monsieur.
Bonne journée et un bon week-end
https://meme-yoyo.over-blog.com/
2024/01/le-defi-du-mois-de-passiflore.html
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Merci Yolande😘J’arrive!
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Finalement, je suis revenue sur ma décision pour aujourd’hui ! Et voilà ! bon appétit !
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Super! J’arrive😘👋
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Miam ! Je crois que je vais le dire souvent. ta tarte me fait saliver, je suis sûre que je m’en régalerais. Mon billet est en ligne, rapide et sans photo, je tâcherai de mieux faire le mois prochain. Mon emploi du temps a été encore bousculé ces jours-ci. Je voulais tout de même participer. Et je vais cuisiner une partie de la journée pour des invités ce soir. Bon week-end. Bises
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L’essentiel c’est de participer😉Merci et bonne soirée😘
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jamais eu l’idée de faire au champi alors merci ça me donne des idées. Bises bon weekend
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.😊😘👋 C’est une recette de Betty Bossi! Tu connais peut être?
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oui j’avais beaucoup de ces livres anciennement …..
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Belle quiche, moi je me suis fait piégée les jours passent trop vite ! Je n’avais pas vu que nous étions le 20. Bonne soirée
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Chère Passi, cher Polka, un coucou lumineux dominical, pensant à vous et les aminautes… disposant d’une soirée de répit, j’ai participé à ton défi en le groupant avec d’autres… je ne vous oublie pas. Belle fin de journée et bonne semaine, je n’aurai pas le temps de visiter tes aminautes, une pensée à chacun(e) s’ils revenaient chez toi.
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OK Emma, je passe te voir dès que possible.
D’avance merci pour ta participation.
Prends bien soin de toi😘😘
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Une recette que je ferai bien ! Je n’ai pas participé n’ayant vu ton article avant ! Passe une belle semaine et à bientôt ! Bises
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je note pour le mois prochain parce ces défis là me causent bien !!
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Bonjour, j’ai bien essayé de partager le lien vers mon texte, mais impossible de laisser quoique ce soit sans remplir un questionnaire qui n’a pas abouti. Je retente ma chance
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Désolée Passiflore mais j’ai raté le 1er sujet … fatiguée, occupée, déboussolée ….
J’aime beaucoup les champignons mais hélas, ce n’est pas réciproque !!!!
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Pas grave, ! L’essentiel est que tu ailles bien😘Alors reposes toi!
Bizzz
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En voyant les commentaires et surtout leur nombre je me dis que je suis très en retard ou alors qe le 20 c’était hier ! déjà que je ne sais plus trop comment je vis ! blague à part délicieux ta tarte et j’en fais souvent et j’ajoute dans la crème une cuillérée à café de moutarde.
avec le sourire
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😉😘Pareil pour moi Lilou! Les semaines passent très vite!
Bizzz
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Ah cette tarte aux Champignons devrait être fort bonne! Par le biais de Lydia je découvre ton blog et ton défi mensuel. C’est super sympa j’adore et bien qu’il ne reste plus que 2 mois dans l’année j’aimerai m’inscrire si c’est possible? Voici mon blog https://bakingwithnessa.com. Grosses Bises de Chicago où l’automne est déjà bien installé 🙂 ~Nessa
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Avec plaisir Nessa! J’ai vu ton blog mais je n’ai pas trouvé où mettre un commentaire!
Quel humour! Je noteton lien et je t’attends pour le 20 Novembre😄
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