Auteur : passiflore

bienvenue sur mon nouveau blog J'aime la nature,randonner,observer les oiseaux,les fleurs,les arbres La musique classique est une grande passion ma deuxième passion est la couture, La troisième mon labrador qui, sur mon blog est nommé le grand blond ou GB

Risotto vert aux petits pois

Une recette sympa ,les végétariens vont aimer mais on peut très bien l’accompagner avec du poisson ou une viande blanche.

Kestkinoufo

Pour 4 personnes

2 tablettes de bouillon de légumes

1kg 300 de petits pois à écosser (ou 1kg de surgelés)

1 gros oignon

2 cuil. à soupe d’huile d’olive

250grs de riz type arborio ou carnaroli

15cl de vin blanc sec

60grs de beurre

30grs de parmesan

Sel,poivre

Komenkonfait

Ecosser les petits pois.

Délayer les tablettes de bouillon dans 1 litre d’eau bouillante.

Y plonger les petits pois pendant 5mn(ils doivent être tendres)

Egoutter sans jeter le bouillon,qu’il faut garder au chaud

Placer la moitié des petits pois cuits dans un blender,les recouvrir avec du bouillon(pas tout le bouillon juste recouvrir les petits pois!) et mixer

Emincer l’oignon et le faire fondre dans l’huile.

Ajouter le riz,remuer 2 mn,verser le vin blanc et laisser le s’évaporer.

Recouvrir le riz de bouillon chaud et remuer jusqu’à ce qu’il soit absorbé

Recommencer cette opération jusqu’à ce que le riz soit cuit(Environ 20mn)

Incorporer le beurre,le parmesan et le reste de petits pois mixés en crème.

Rectifier l’assaisonnement,poivrer.

Servir ce risotto un peu liquide

Trop bon!

C’est une recette extraite d’un petit livret de Marie claire idées(Cuisine veggie)

La chanson du mercredi

Allez savoir pourquoi, cette chanson me trotte dans la tête depuis hier!

J’ai parfois l’impression d’avoir la mémoire qui flanche!Pas vous?

Bonne journée à vous qui passez

Vers un nouveau monde

Comme vous le savez…ou peut être pas encore….je suis passionnée de nature,j’ai besoin de ma balade quotidienne ,j’écoute les oiseaux, j’essaie de les reconnaître,j’observe les plantes,les arbres,les animaux!

Je me suis donc tout simplement abonnée à un blog qui a pour thème la sauvegarde de la nature et de la protection animale.

Un petit clic sur le lien vous en dira plus et mieux que moi!

http://natureiciailleurs.over-blog.com/

Je partage avec vous cette vidéo que j’y ai découverte et qui m’a beaucoup touchée

Si vous avez aimé partagez la à votre tour,il est tellement important de réfléchir au « devenir » de notre planète

Bonne journée à vous qui passez

Perte sèche!

Chaque matin,pendant la promenade du grand blond dans les champs,je passe devant cet immense champ d’asperges!

Eh! Oui,vous ne rêvez pas! Cette année, une fois de plus,la main d’oeuvre manque pour récolter cette manne financière!

L’an dernier déjà,la main d’oeuvre polonaise n’était pas venue,les salaires moyens ayant augmenté en Pologne et en Roumanie,même en proposant de bons salaires les exploitants avaient du mal à recruter!

Pas de chance!!

Cette année c’est le Coronavirus et la fermeture des frontières qui posent problème, les agriculteurs alsaciens ont lancé un appel pour trouver de la main d’oeuvre!

L’appel ici n’a apparemment pas été entendu!

 

On serait tenté de faire une petite cueillette,même si,une fois sorties de terre,elles sont moches et difformes!

Chaque jour une personne passe, je la vois de loin qui surveille et fait le tour du champ,je sais maintenant pourquoi!

C’est pour éviter que les promeneurs, attirés par l’aubaine, aillent saccager les plate-bandes et arracher les griffes!

Et je peux vous dire qu’il y a du monde qui passe et dit! »Quel dommage! Au prix que ça coûte c’est scandaleux de voir ça! »

Eh!Oui! Etre agriculteur est un métier difficile!

Bonne journée à vous qui passez

Silent Sunday


Pas un mot, juste une photo pour ce « Silent Sunday » d’Isabelle  chaque dimanche

Silent sunday-Acte2

Pour connaitre la liste des participants(tes) c’est Là( clic)

Bon dimanche à vous qui passez

Fête foraine..

C’est le mot pour ce  17ème  samedi de l’année 20 20 chez Ma

  Il s’agit,d’après un mot proposé par Ma ( la liste des mots  est là clic) de poster une photo ayant un rapport avec le mot.

Aujourd’hui c’est le mot fête foraine

Je reste un long moment sans voix!J’ai beau me creuser la tête,rien ne vient!

La fête foraine c’est juste un souvenir d’enfance,lorsqu’il n’y avait pas encore tous ces manèges qui vous donnent le vertige rien qu’à les regarder!!

Le manège le plus violent….pour moi….. c’était les montagnes russes!

Et le mur de la mort  où des forains à moto, défiaient les lois de la gravité! L’horreur!!

Vous l’aurez compris,la fête foraine je n’ai jamais aimé!

Par contre il me reste un souvenir inoubliable, celui des odeurs de gaufres et de barbe à papa!

Et SURTOUT les BOULES COCO,les boules roses comme je les appelais et que je les appelle encore aujourd’hui! Car OUI,lorsque j’en vois je craque!

Boule de coco - Achat / Vente pas cher

Ben quoi! Vous mangez bien des fraises Tagada! Moi c’est les boules roses!!

Allons voir chez Ma (clic)    l’inspiration et la liste des copinautes qui participent au jeu …

Bonne journée à vous qui passez!

Le chinois alsacien….

En Alsace,pas de dimanche sans kougelhop!

Et le samedi ça sent bon la pâte levée dans la chaumière!!

Moi j’aime bien bousculer les habitudes!

Une fois c’est un kougelhop, une autre fois c’est une brioche, et cette semaine j’ai eu envie d’un gâteau à pâte levée que je n’ai plus fait depuis très longtemps, un chinois, appelé encore gâteau escargot ou pour celles et ceux qui comprennent l’alsacien un schneckekueche

Alors…KESKINOUFO

Un moule à manquer (environ 26 cm)

475grs de farine

1 paquet de levure de boulanger déshydratée,ou de la levure fraîche

3 œufs

90grs de sucre

1 pincée de sel

90grs de beurre

12,5 cl de lait

1 poignée de raisins secs trempés dans le rhum

Pour la garniture aux amandes

100 grs de beurre fondu

100 grs d’amandes moulues

80grs de sucre + cannelle

Pour le glaçage

Sucre glace +eau

KOMENKONFAIT

J’ai utilisé mon Robot Kenwood mais vous pouvez très bien faire cette recette à la main! Il vous faudra beaucoup d’huile de coude!

Dans le robot ménager mettre le sucre et les oeufs ,batteur K vitesse 1-2 pour mon Kenwood

Ajouter le lait tiède,puis le beurre fondu

Retirer le batteur K et mettre le crochet pâte

Mélanger la levure déshydratée à la farine

Mettre la farine progressivement dans le robot avec les autres ingrédients.

Vitesse 2 jusqu’à ce que la pâte forme une boule

Ajouter les raisins et mélanger vitesse 1

Laisser lever la pâte dans la cuve du robot. Elle doit doubler de volume .

Pendant ce temps préparer la pâte aux amandes

Une fois que la pâte a bien levée l’étaler au rouleau à patisserie sur un plan de travail légèrement fariné, (Un rectangle d’1cm d’épaisseur)

Mettre la pâte aux amandes sur tout le rectangle, puis rouler le rectangle pour former un boudin

Couper 7 morceaux de 5 cm et les poser dans la moule. (Cette fois- ci j’ai coupé 9 morceaux,parce que mon rouleau de pâte était un peu long)

Laisser lever environ 1 heure.

Préchauffer le four à 200°.

Une fois les « escargots » bien levés et soudés entre eux mette au four pendant 30mn

Pendant ce temps préparer le glaçage

Délayer petit à petit le sucre glace avec un filet d’eau . Le mélange ne doit pas être trop liquide

Sortir le gâteau du four et le laisser refroidir un peu

Etaler le glaçage sur le gâteau encore chaud.

Voilà! YAPLUKA déguster!

Bonne journée à vous qui passez

La chanson du mercredi

Depuis quelques jours j’écoute les chansons de Barbara,la dame en noir,vous en souvenez-vous?

Bonne journée à vous qui passez

C…..comme ciel et confinement

C’est aujourd’hui le 20 du mois alors on joue! Chaque mois un ou une autre participant(e) choisi une lettre pour deux mots,un abstrait et un concret que nous commentons

Pour la règle du jeu c’est là

Aujourd’hui c’est moi qui propose la lettre C

Le mois dernier j’avais décidé que, au fil des mois et des lettres ,je raconterai une histoire avec toujours le même fil conducteur,l’histoire de Ballotine

Voilà Ballotine bien ennuyée !

Alors qu’elle projetait de partir en randonnée dans la montagne magique un énorme virus, Covidix 19,vient de contaminer la planète et détruit presque tout sur son passage.

Jupiter, le Dieu de la Macronide a décidé un confinement général!

Interdiction de sortir de la maison!

Ballotine attend donc, en regardant le ciel d’un bleu sans nuage que Soène vienne la délivrer de son ennui

Le roi est sur son trône ! | Le Club de Mediapart

Pour les participants(tes) mettez votre lien dans un commentaire les défieurs(euses) pourront venir vous voir!

Bon dimanche à vous qui passez

Silent Sunday

Pas un mot, juste une photo pour ce « Silent Sunday » d’Isabelle  chaque dimanche

Silent sunday-Acte2

Pour connaitre la liste des participants(tes) c’est Là( clic)

Bon dimanche à vous qui passez