Calendrier de l’Avent/Jour 21

Vous allez être saturés de gâteaux de Noël.😬

J’ai fait des florentins, en pensant à ma maman qui faisait ces petits biscuits pour mon papa .

Je voulais aussi partager la recette avec vous.

Keskinoufo

125grs d’amandes effilées

60grs d’écorces d’orange confite coupées en petits cubes

60grs d’écorces de citron confite coupées en petits cubes

125grs de sucre( 100grs peuvent suffire)

1 cuil à soupe de beurre

125ml de crème.

Komenkonfè

Mettre dans un poêlon,mélanger,faire cuire 3 minutes à petit feu, en remuant constamment.

Ajouter 2 cuil. à soupe de farine. et continuer à remuer.

Chauffer le four à 200°

A l’aide de 2 cuillères à café dresser de tout petits tas, très espacés,(ça s’étale) sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Leur donner une forme ronde et aplatir délicatement ( ça colle un peu à la cuillère ).Mettre au four 5 minutes.Surveiller, ça peut brûler très vite! Moi je les ai laissé 4 minutes.Dès que les bords sont dorés,sortir du four leur donner une forme ronde si nécessaire.

Retirer le papier sulfurisé de la plaque,laisser refroidir et détacher du papier.

Glaçage

120grs de chocolat noir

2-3 cuillères à soupe d’eau

Faire fondre doucement à feu doux,.

Dès que le mélange est lisse , enduire le dessous des Florentins, laisser sècher.

Trop bon! Un peu sucré mais vraiment trop trop bon!😋😋

A demain et bonne journée à vous qui passez