Voici la liste des nouveaux défis pour chaque mois(Le 20) de l’année 2024
| Année 2024 | Thème : Un plat …… |
| 1.Janvier | Avec un ou des champignons |
| 2.Février | Avec un ou des légumes |
| 3.mars | Avec de la viande ou végétarien |
| 4.Avril | Avec du poisson ou végétarien |
| 5.Mai | Un gâteau |
| 6. Juin | Une tarte |
| 7.Juillet | Avec des fruits |
| 8. Août | Avec des pâtes |
| 9. Septembre | Avec du yaourt |
| 10.Octobre | Avec des olives |
| 11.Novembre | Avec des fruits secs |
| 12.Décembre | Pour Noël |
Et si vous avez envie de participer, les explications sont là(clic)
Pour ce mois -ci le thème est:un plat avec des pâtes
Des pâtes aux crevettes,tomates et basilic ça vous dit??
J’avais mangé ce plat au restaurant et j’avais envie de le refaire. Je me suis inspirée de la recette là(clic)
J’ai légèrement modifié la R7, j’ai remplacé les tomates concassées en boite par des tomates fraiches du jardin. Au départ je voulais mettre des girolles en plus mais à défaut j’ai mis des shitakés
Voilà donc la R7
Keskinoufo
Pour 2 personnes
6 gambas fraîches ( congelées et décortiquées et débarrassées du filament noir pour moi)
150grs de spaguettis
2 petites tomates fraiches
Huile d’olive
3 gousses d’ail et une cuil à soupe de persil haché
5-6 grandes feuilles de basilic frais
1 poignée de tomates cerise
Ciboulette hachée
1/2 cuil à café de piment de cayenne(+ou- ou pas selon votre goût)
Sel,poivre
Komenkonfè
Penser à chauffer les assiettes.
Commencer par décortiquer les crevettes crues et à les inciser au niveau du dos à l’aide d’un couteau pour retirez les filaments noirs de celles-ci.
Tremper les tomates dans l’eau bouillante pour enlever la peau .
Les couper en petits morceaux
Laver les tomates cerise,les sécher
Peler les gousses d’ail,hachez les finement et les faire revenir dans un peu d’huile d’olive. ajouter le persil haché,et les tomates concassées.Cuire le tout à feu doux, pendant 10minutes,pour obtenir une sauce parfumée.Saler, poivrer.
Si vous mettez des girolles, les faire revenir dans une poèle avec un peu d’huile d’olive et un peu d’ail pressé.
Dans une casserole ,faire bouillir un grand volume d’eau légèrement salée. Cuire les pâtes suivant le temps indiqué sur le paquet.Les égoutter et les verser dans la sauteuse avec la sauce. Replacer le tout sur feu moyen.
Cuire les crevettes crues dans un peu d’huile d’olive pdt 3-4 minutes jusqu’à ce qu’elles soient roses. Saler, poivrer.
Finaliser le dressage
Dans la sauteuse,sur feu doux, mélanger pâtes, sauce, champignons,crevettes , tomates cerises, piment.Rectifier l’assaisonnement si nécessaire.
Mettre le mélange dans les assiettes chaudes , les feuilles de basilic déchirées et la ciboulette hachée
Si vous avez envie de participer au défi du 20 de chaque mois, avec mes fidèles aminautes, Mamylor, Adrienne ,Lydia Catichou, Chantal, Florence, Soène ,Marlabis Mémé Yoyo merci de mettre votre lien dans le commentaire et de suivre aussi les liens des autres participants.
Bonne journée à vous qui passez
Le blog de Passiflore 