Vous allez être saturés de gâteaux de Noël.😬
J’ai fait des florentins, en pensant à ma maman qui faisait ces petits biscuits pour mon papa .
Je voulais aussi partager la recette avec vous.
Keskinoufo
125grs d’amandes effilées
60grs d’écorces d’orange confite coupées en petits cubes
60grs d’écorces de citron confite coupées en petits cubes
125grs de sucre( 100grs peuvent suffire)
1 cuil à soupe de beurre
125ml de crème.
Komenkonfè
Mettre dans un poêlon,mélanger,faire cuire 3 minutes à petit feu, en remuant constamment.
Ajouter 2 cuil. à soupe de farine. et continuer à remuer.
Chauffer le four à 200°
A l’aide de 2 cuillères à café dresser de tout petits tas, très espacés,(ça s’étale) sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Leur donner une forme ronde et aplatir délicatement ( ça colle un peu à la cuillère ).Mettre au four 5 minutes.Surveiller, ça peut brûler très vite! Moi je les ai laissé 4 minutes.Dès que les bords sont dorés,sortir du four leur donner une forme ronde si nécessaire.
Retirer le papier sulfurisé de la plaque,laisser refroidir et détacher du papier.
Glaçage
120grs de chocolat noir
2-3 cuillères à soupe d’eau
Faire fondre doucement à feu doux,.
Dès que le mélange est lisse , enduire le dessous des Florentins, laisser sècher.
Trop bon! Un peu sucré mais vraiment trop trop bon!😋😋
A demain et bonne journée à vous qui passez
Le blog de Passiflore 