Comme je vous l’avais promis voilà la recette de mon dessert avec des oranges.
Il faut un peu de temps pour la faire, surtout pour les oranges, parce qu’il faut préléver les quartiers Si vous ne savez pas faire regardez bien cette vidéohttps://youtu.be/dJbCL4xoiiU?si=vhxuI6kQu9mri6YH
Keskinoufo
Pour 4 personnes
2 oranges(à dessert)
2 sanguines
1 combava( c’est un citron asiatique que vous pouvez remplacer par du citron vert mais la saveur subtile n’aura pas le même goût).
10 feuilles de coriandre thaï
30 grs de sucre
1 cuil à café de vanille en poucre
Komenkonfè
On commence par éplucher les oranges en les pelant à vif (voir la vidéo ci dessus) prélever les quartiers et les couper en deux.
Réservez dans un saladier.
Ajoutez la vanille et le sucre aux oranges.
Pressez le jus de combava,(ou de citron vert)
Coupez finement la coriandre thaï
Ajoutez le jus combava ( moi je râpe un peu de peau,pour le goût) et la coriandre aux oranges, Mélangez, c’est prêt!
Mettre en verrines, ou en petits pots de conserve, genre »le parfait »ou dans n’importe quelles jolies coupes de fruits.
Bonne journée à vous qui passez
Le blog de Passiflore 